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Braucht ihr mal wieder eine kleine Inspiration für ein superschnelles, einfaches und unglaublich leckeres Soulfood? Bei unserem Gnocchi Auflauf Rezept müsst ihr einfach alle Zutaten schnippeln, in eine Auflaufform werfen, Käse drüber streuen und dann ab in den Ofen damit! Arbeitszeit maximal 10 Minuten aber geschmacklich ne glatte 10. 😉
An was denkt ihr, wenn ihr an das ultimative Partyfood denkt? Also ich absolut an Pizza Schnecken. Das geniale daran ist ja, dass man damit quasi eine Pizza im handlichen Fingerfood Format und – falls denn jemals noch etwas übrig bleiben sollte – auch am Tag danach noch etwas zum herzhaften Frühstück hat. Mein Pizza Schnecken Rezept ist vegetarisch und ich zeige zwei Varianten: Einmal mit Fertigteig, mit dem dieses Rezept einfach unglaublich schnell gelingt und einmal mit selbst gemachten Hefeteig, der unsere Pizza natürlich besonders lecker macht.
Warum ist Animal Crossing New Horizons eigentlich zu DEM Game für die Quarantäne- bzw. Lockdownphase geworden? Meine Antwort dazu: In Animal Crossing flüchtet man sich auf eine paradiesische Insel auf der man den Tag mit Insekten keschern, Fische fangen und Holz hacken verbringt. Das gute, einfache Leben also. Dazu kommt ein super einfaches Spielprinzip, das auch für totale Newbies verständlich ist, die Möglichkeit sich eine wunderschöne Insel nach seinen Vorlieben zu gestalten und dass es bei diesem Spiel quasi kein Ende gibt und man entweder eine oder auch zehn Stunden (und mehr!) am Tag damit verbringen kann. Also einfach perfekt um einige Stündchen des Lockdowns totzuschlagen. Nicht dass man am Ende noch zum Putzen anfängt, oder?
Für alle Einsteiger in das Game habe ich einen kleinen Animal Crossing New Horizons Einsteigerguide geschrieben, der euch über die ersten Hürden hinweghilft und auch ein paar gute Tipps auf Lager hat.
Und damit nicht genug: In Zusammenarbeit mit Nintendo dürfen wir zwei Exemplare von Animal Crossing New Horizons für Nintendo Switch an euch verlosen!
Heute habe ich ein Hirse Salat Rezept mit getrockneten Tomaten, Gurke und duftenden Pinienkernen für euch. Wem auch mal wieder nach Abwechslung vom ewigen Nudelsalat ist, der sollte diese Variante des kohlenhydratreichen Salates unbedingt mal ausprobieren!
Blätterteig ist immer mein Objekt der Wahl, wenn ich etwas halbwegs aufwändiges zubereiten will und es trotzdem schnell gehen soll. Also faktisch ist die Zubereitung natürlich so gar nicht aufwändig, aber das resultierende Gericht macht zumindest nicht den Eindruck als ob man es mal eben aufgetaut oder in 2 Sekunden aus dem Kühlschrank geholt hätte. Heute habe ich ein einfaches Rezept für Blätterteigstangen mit Käse, die herzhaft und deftig schmecken. Auch ideal für beispielsweise den Osterbrunch oder als Snack auf ein Fingerfood Buffet.
Das Jahr 2020 hat wohl für uns alle etwas anders angefangen, als wir uns das zunächst vorgestellt hatten, oder? Also ich hatte schonmal nicht geplant die Osterferien zuhause zu verbringen, sondern wollte meine erste Südamerikareise und zugleich meine erste Langstreckenreise mit Kind antreten. Wie das Leben aber so spielt – und mir ist tatsächlich bewusst, dass das ja wirklich nur ein ganz kleines „Übel“ in der aktuellen Lage ist – wird es nichts aus unserer Reise ins schöne Panama.
Der Sommer nähert sich mit großen Schritten und damit glücklicherweise auch die Zeit der Grillabende und Nachmittage am See. Für alle Vegetarier, die dem Grillgenuss nicht abgeneigt sind, eignet sich mein heutiges Rezept ganz wunderbar. Man muss nämlich dafür nicht zwingend den Feta im Ofen backen, denn den Ofen kann man durchaus durch einen Grill und die verwendete Auflaufform einfach durch eine Aluminiumschale ersetzen.
Praktischerweise ist dieses Rezept auch noch perfekt für den Sommer und die Nachmittage am See, denn es ist nicht nur superlecker, sondern auch noch komplett ohne Kohlenhydrate und somit Low Carb. Ein praktischer Nebeneffekt dieser mediterranen Kombination: Das Rezept ist zusätzlich glutenfrei.