Süßes, Vegetarisch

Cheesecake New York für den Sommer

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cheesecake new york

Der Sommer kommt und damit auch endlich wieder die Zeit für Kaffee und Kuchen in der Sonne. Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Café, so ein gemütlicher und köstlicher Nachmittag ist einfach Balsam für die Seele. Genau für diesen Anlass habe ich für euch ein klassisches Cheesecake New York Rezept für euch, das allerdings für den Sommer etwas angepasst wurde und deshalb nicht nur – wie das Original – aus Frischkäse und Sahne besteht. Der NY Cheesecake ist natürlich trotzdem – oder gerade deswegen – besonders lecker und leicht.

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Frühstück, Low Carb, Süßes, Vegetarisch

Low Carb Pfannkuchen

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low carb pfannkuchen

Es geht doch nichts über klassische Pfannkuchen, oder? Praktisch, wenn sie auch noch low carb sind und man sie quasi zu jeder Tageszeit ohne schlechtem Gewissen genießen kann. Mein Low Carb Pfannkuchen Rezept kommt außerdem mit einer cremigen und fruchtigen Füllung aus Quark und Obst daher, das sie zu einer vollwertigen Mahlzeit für die ganze Familie macht. Unsere kleine Tochter liebt die Pfannkuchen in eingerollter Form mit jeglicher Füllung, die zugegebenermaßen allerdings meistens nicht lowcarb ist.

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Videospiele

Verlosung: Mario & Sonic für Nintendo Switch

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2020 ist es wieder soweit! Die Olympischen Sommerspiele lassen uns mit unseren Athlethen mitfiebern und auf Medaillen hoffen. Sie finden übrigens vom 24. Juli bis zum 9. August in Tokio statt. Disziplinen, die es bei diesen Sommerspiel zum ersten Mal in eine Olympiade geschafft haben, sind beispielsweise Karate, Sportklettern, Skateboard und Surfen.

Natürlich macht das Verfolgen der einzelnen Wettbewerbe viel Spaß aber ich persönlich mag es sogar noch lieber, wenn ich mich selbst in den Disziplinen ausprobieren kann. Das geht – vermutlich um einiges unfallfreier als im echten Leben – ganz hervorragend mit Nintendos Mario & Sonic bei den Olympischen Spielen Tokyo 2020 für die Nintendo Switch.

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Wien

Wien Restaurant und Café Tipps

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Nachdem Anja ihr Psychologie Studium in Wien abgeschlossen hatte, was mittlerweile auch schon wieder über zwei Jahre her ist, hat es uns ja leider nicht mehr in die wunderschöne Stadt an der Donau verschlagen. Weil Anja und auch ich aber eine große Wien- und Schwestern-Vermissung hatten, haben wir kurzerhand beschlossen uns aus München und Malmö einfach im schönen Wien zu treffen. Was wir dort gemacht haben? Schwesternzeit verbracht und natürlich viel gegessen und Kaffee konsumiert. Unsere Wien Restaurant und Café Tipps bekommen deshalb gleich mal ein Update und ihr wisst für euren Wien Aufenthalt nun gleich, wo ihr unbedingt hin müsst!

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Fingerfood, Süßes, Vegan

Amerikaner Rezept vegan

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amerikaner rezept vegan

In Bayern sagt man ja Fasching und nicht Karneval. Wir sagen übrigens auch Krapfen und nicht wie die Berliner Pfannkuchen zu – eben einem Krapfen. Was zu Fasching neben Krapfen nicht fehlen darf sind übrigens Amerikaner, die heißen – soweit ich weiß – überall (zumindest in Deutschland) gleich. Und weil die Mini Amerikaner so gut zu Fasching passen und noch dazu perfekt für jeden Kindergeburtstag oder einfach für Partys als Fingerfood sind, gibt es heute von mir das Mini Amerikaner Rezept vegan.

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Glutenfrei, Vegetarisch

Quinoa Auflauf vegetarisch

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quinoa auflauf

Quinoa ist in meiner Küche noch nicht besonders lange zu finden. Erst seit ca. drei Jahren verwende ich Quinoa für alles Mögliche. Als Ersatz für Reis, in meinen geliebten Bowls oder auch als Hauptzutat in verschiedensten Gerichten und Varianten mag ich Quinoa – besonders das Dreierlei – sehr gerne. Die einfache Zubereitung, der Geschmack und auch die Nährwerte machen Quinoa für mich zu einem Lebensmittel, das mittlerweile aus meiner Küche nichtmehr wegzudenken ist. Mein heutiges Rezept ist ein Quinoa Auflauf, der einfach und wirklich schnell zubereitet ist. Außerdem ist er vegetarisch und kann auch ganz einfach vegan abgewandelt werden.

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