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Mittlerweile seid ihr ja bestimmt alle vertraut mit meiner Liebe zu spanischen, veganen Rezepten. Auch bei meiner Hauptspeise werde ich mich nicht lumpen lassen und mich wieder an meinem zur Zeit liebsten Kochbuch “Vegan Recipes from Spain” orientieren. Einfach, weil alles daraus bis jetzt einfach mega gut war und einfach weil…ja warum denn a ned??? 🙂
Achtung, Achtung meine lieben Geezers, heute wird’s mal (ein bisschen) tiefgründiger als normalerweise. Unsere jeweiligen Habit Change Challenges haben wir euch alle drei ja schon vorgestellt. Ich persönlich wollte/will im gesamten Februar weitestgehend auf Energy Drinks und Netflix verzichten (Post gibt’s hier). Das Zwischenfazit dazu lautet: läuft so 50/50. haha. Aber mehr dazu werde ich dann natürlich am Fazit-Tag meiner Challenges erzählen. Mein heutiger Post dreht sich grundsätzlich eigentlich auch um einen angestrebten “Habit Change”. Die Challenge ist allerdings etwas mehr, als nur “nicht so vorteilhafte” Gewohnheiten zu ändern bzw. zu ersetzen. Es geht um eine mir persönlich ziemlich wichtige “Personal Challenge”.
Hey Geezers!! Heute haben wir alle Grund zur Freude, denn heute gibt’s den zweiten Beitrag zu meiner Foodchallenge – yay! Nachdem ihr aufgehört habt, vor Freude auf eurem Bett rumzuspringen, darf gerne mit dem “Wasser-im-Munde-Zusammenlaufen” begonnen werden. Vor ein paar Tagen gab’s bereits meinen unschlagbaren veganen und glutenfreien Schwarzwälder-Kirsch-Smoothie, auf den ich schwöre und unsagbar stolz bin (heute bin ich mal wieder extremst bescheiden…). Nachdem ihr euch eben denjenigen hoffentlich heute morgen schon reingezogen habt, gib’s hier gleich noch “glutenfreien” Nachschub für später, dem kleinen Hunger zwischendurch: Champignons mit Mango Ceviche & Guacamole. Snacktime!
Nachdem ich letztens meine “Orte zum Relaxen” im Rahmen unserer City Challenge vorstellen durfte, geht’s jetzt heute weiter für mich mit einer weiteren Challenge und zwar der “Food Challenge”. Meine zwei Goldschwestern haben euch ja bereits ihre im Februar auferlegten Ziele mitgeteilt und die ersten Rezepte gepostet. Anja hat mit ihrem veganen Rührei meinen Mund wässrig gemacht und Ina’s Omelette sah zugegebenermaßen (wie immer) mega gut aus, aber ist ja leider nix für mich zwecks nicht vegan. Meine das Essen betreffende Herausforderung im Februar: glutenfrei! Ah!
Wie Ina euch ja vor zwei Tagen schon erläutert hat, haben wir drei vor Ewigkeiten mal die “City Challenge” gemacht. Das war schön, das war toll, ja es war ganz und gar wundervoll (ich komm einfach nicht los von diesem ganzen Gereime…)! Da wir uns ja im Challenge-Monat befinden, haben wir beschlossen uns zwei neuen Topics für die City-Challenge zu widmen. Ina hat euch bereits gezeigt, welche Orte sie in München aufsucht, um die Seele baumeln zu lassen. Von mir gibt’s jetzt für euch meine präferierten (Wort ja/nein?) Orte zum Relaxen in London.
Heeeeeelloooo ihr kleinen Eichhörnchenpfötchen (habe versucht das Süßeste, was es auf der Welt gibt zu finden – bitte her mit euren Vorschlägen)! Wie euch Ina in ihrem Beitrag zum 28 Days of Blogging schon erzählt hat, sind wir drei Feuer und Flamme den Februar mit den verschiedensten Challenges zu meistern. Gestern startete ja bereits Anja’s Food Challenge, sich den ganzen Monat lang vegan zu ernähren. Also Äntsch, ich kann dir aus Erfahrung sagen, des geht easy peasy…mach ich sogar 12 Monate im Jahr…ok gut, mit ein paar Ausnahmen….aber wurscht (vegane!), es geht ja jetzt heute nicht um die Food Challenge bei mir, sondern um die Habit Change Challenge. Die darf ich heute einleiten. Zeit sich zu fragen, welche Angewohnheit ich an mir selber nicht ganz so gerne leiden mag und diese Schritt zu Schritt zu …eliminieren (wie radikal!)…oder sagen wir zumindest zu verbessern!
Tapenade – was ist denn das für ein komisches Wort fragt ihr euch? Sehr verständlich, so gings mir nämlich auch, als ich über dieses Tapenade Rezept gestolpert bin. Ich leite euch einfach mal das weiter, was bei meiner Sherlock-Holmes-mäßigen Recherche herausgekommen ist: “Die Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende Olivenpaste. ” Cool, Rätsel gelöst!! (Wer an meinen neuen Kurs “Im Internet erfolgreich nach Definitionen suchen” teilnehmen will, bitte einfach in den Kommentaren Bescheid geben. Jetzt im Sonderangebot nur 22,90 € (pro Monat)). Für “Zucchini” und “Cherrytomate” musste ich zum Glück keine lange Investigation durchführen und hoffe, dass auch ihr alle wisst, um welche weitere Zutaten es sich in meinem Rezept handelt. “Mein” Rezept ist übrigens gelogen, ich habe das Ganze aus dem Kochbuch “Vegan Recipes from Spain” von Gonzalo Barò geklaut. Das hab ich nämlich zu Weihnachten bekommen und ich find’s ziemlich mega geil. Zu geil, um es nur für mich zu behalten.