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Ob zum Grillen, auf Partys oder fürs Buffet: Ein Nudelsalat ist immer ein gern gesehenes Mitbringsel. Dazu können natürlich alle möglichen Arten von Pasta verwendet werden und ich habe mich mal an eine ungewöhnlichere Nudelform für den Pastasalat gewagt. Darf ich euch vorstellen: Mein Spaghetti Salat Rezept
Hey ihr süßen Hasenfüßchen. Heute gibt’s ein super leckeres Rezept für eine Quinoa Bananen Bowl für euch. Juhu, juhu! Wie kommt’s? Wie in so vielen vorangegangenen Posts schon erwähnt, bin ich im Alltag relativ unbrauchbar, wenns ums Thema Kochen geht. Dabei mein ich nicht nur kochen im herkömmlichen Sinn, sondern auch backen, mixen, experimentieren, kreativ sein etc. Meine Mahlzeiten unter der Woche bestehen zu 90 % aus 1) Bagel mit Avocado zum Frühstück, 2) mehrere Bagels mit Avocado zum Mittagessen, 3) Apfel oder Banane zwischendurch, 4) veganes Fertiggericht (Variation zwischen zwei verschiedenen) am Abend, 5) Nascherei als Nacht-Snack. Versteht mich nicht falsch, ich liebe kochen, aber halt nur, wenn’s nicht nur für mich alleine ist.
Flammkuchen ist tatsächlich eines meiner liebsten Gerichte überhaupt! Warum? Er benötigt wenig Arbeitszeit und so ein Flammkuchen ohne Hefe ist dadurch superschnell auf dem Tisch. Außerdem ist er absolut variabel und kann sowohl süß als auch herzhaft belegt werden. In meiner neuesten Variante habe ich sowohl eine deftige als auch eine süße Komponente gewählt und muss sagen, dass die beiden ganz hervorragend zusammenpassen. Ihr wollt dieses Geschmackserlebnis auch? Dann probiert das Rezept für den Flammkuchen Ziegenkäse mit Pflaumen und Mandeln unbedingt aus.
Mir ist aufgefallen, dass ich schon lange kein Pasta Rezept mehr online gestellt habe, obwohl ich doch von Pasta wirklich nie genug bekommen kann! Heute wollt ich mich mal eher an einen Klassiker wagen, allerdings als leichtere und gesünderer Version. Pasta Alfredo vegan & leicht – Here we go!
Könnt ihr euch vor Gartenparties gerade gar nicht retten und euch gehen langsam die Ideen aus, was ihr denn schon wieder mitbringen könntet? Dann ist hier eure Rettung! Dieses Taco Salat Rezept ist nämlich nicht nur lecker und unglaublich simple, nein es kann auch ganz einfach vegan zubereitet werden!
Was ist denn eigentlich genau Mezze, habe ich mich gefragt als das neueste Rezepte-Thema von der lieben Zorra aka Kochtopf vorgegeben wurde. Nach einer kurzen Recherche kann ich jetzt Google-Altklug verkünden: Als Mezze oder auch Meze (hier existiert wohl der gleiche Struggle wie bei der Roten Beete bzw. Bete) bezeichnet man eine Art des Servierens von Vorspeisen im Nahen Osten. In den kleinen Schälchen befinden sich oft Dips, weshalb ich mich bei meinem Mezze Rezept für ein einfaches Muhammara Rezept entschieden habe. Dabei handelt es sich um einen äußerst schmackhaften Paprika Walnuss Dip bzw. Aufstrich.
Sommerhitze und Backen passt für mich so gut zusammen wie Pikachu, Thunfisch und Wäsche waschen. Also quasi gar nicht. Wenn unsere Dachgeschosswohnung sowieso schon Erdkerntemperatur hat, dann will ich mit unserer Backofenhitze nicht zusätzlich dazu beitragen, dass sich das Tor zur Hölle mitten in unserer Küche öffnet. Deshalb bleibt im Sommer der Backofen aus! Damit ich und andere Hitzegeplagten aber nicht den ganzen Sommer ohne süße Leckereien überstehen müssen hat ein schlauer Mensch die No Bake Kuchen erfunden. Zu Deutsch heißen diese Sommerhighlights wohl auch Kühlschrankkuchen und werden, wie die Namen schon sagen nicht gebacken sondern im Kühlschrank fest. Ich habe heute das Rezept für einen sündigen No bake Kuchen mit Schokocreme für euch.