Quesadilla Rezept vegetarisch

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Mexikanische Gerichte könnte ich wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit essen. Ich meine, wer mag keine Burritos? Oder Quesadillas? Wenn alle Stricke reissen, dann gibt es ja immernoch Nachos mit Guacamole. Und sollte irgendjemand keine Nachos mit Guacamole mögen: Ich verstehe euch nicht, wirklich nicht! Mein heutiges Rezept ist tatsächlich gar nicht mexikanisch, sondern eher italienisch aber in Kombination mit einem mexikanischen Klassiker! Das Quesadilla Rezept vegetarisch ist einfach in der Pfanne zuzubereiten und mit der Tomaten-Mozzarella-Füllung richtig schön erfrischend und perfekt für den Frühling. Eine Kombination aus Mexikanischem und Italienischem Essen also und das muss mir jetzt keiner erzählen, dass das nicht einfach die perfekte Kombi ist, oder?!

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Granola Cups Rezept vegan

Granola Cups

Anzeige – Heute habe ich ein besonderes Frühstücksrezept für euch! Granola – oder zu Deutsch Knuspermüsli – gepaart mit Joghurt ist natürlich keine ausgefallene Neuheit aber in diesem Fall belasse ich es einfach mal bei einer altbewährten Kombination, die ich besonders schick anrichte. Die Granola Cups sind nämlich nicht nur schön anzusehen sondern auch als Snack, Fingerfood und kleines Frühstück To Go ideal. Für dieses Rezept habe ich mich mit Aldi Süd zusammengetan und ein Granola Cups Rezept mit veganer Joghurtfüllung kreiert, für das ihr die benötigten Zutaten bei der Aldi Süd Filiale eures Vertrauens findet.

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Kohlrabi Pommes Rezept Low Carb

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Ein Küchengerät, das ich wirklich unbedingt haben musste und mein Mann mehr als skeptisch war, weil ihm nicht klar war ob wir das denn wirklich brauchen, ist unsere Heißluftfritteuse. Seit das Gerät Weihnachten 2019 für mich unter Mamas Weihnachtsbaum wartete wird es mindestens einmal die Woche verwendet. Ich kann also sicher sagen: Ja, so ein Airfryer ist bei uns bestens aufgehoben. Damit bereite ich beispielsweise auch das Kohlrabi Pommes Rezept low carb und vegan zu.

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Quinoa Bratlinge vegan und glutenfrei

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Bei der Foodblogparty „Leckeres für jeden Tag“ dreht sich heute alles um den Osterbrunch. Zu einem Brunch – der muss ja nicht zwingend an Ostern sein – gehören einfach leckere Snack- und Fingerfoodrezepte. Ich habe Quinoa Bratlinge vegan und glutenfrei zubereitet, die ein idealer und gar nicht mal so ungesunder Snack für den nächsten Brunch sind. Natürlich funktionieren sie auch super als Fingerfood, zum Meal-Prep oder in der Pausenbrotbox.

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Blätterteig Rezepte

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Also mir ist das im ersten Lockdown im März bereits aufgefallen: Neben Nudeln und Tomatensoße erfreut sich wohl auch der Blätterteig großer Beliebtheit – zumindest bin ich oft vor einem leeren Regal gestanden. Als ich das Kirschtaschen Rezept für letzte Woche zubereiten wollte, da ist mir dieses Phänomen auch in diesem Winter-Lockdown wieder begegnet. Blätterteig Rezepte sind wohl auch aktuell sehr gefragt, so dass ich mir dachte, dass eine Sammlung der Blätterteigrezepte hier auf dem Blog nicht schaden kann. Eventuell ist auch für euch eine neue Idee bzw. Inspiration mit Blätterteig dabei!

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Avocado Creme Rezept

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Für eine richtige Brotzeit braucht man natürlich zwei Dinge: Das richtige Brot und selbstverständlich den passenden Belag! Da meine liebe Schwester Sanny heute Geburtstag hat (Happy, happy Birthday!!) und sie Avocado über alles liebt, gibt es natürlich heute zum Thema Brotzeit ein Avocado Rezept! Es handelt sich dabei genau genommen um ein Avocado Creme Rezept, das perfekt als Aufstrich oder als Dip funktioniert. (Pur geht übrigens auch sehr, sehr gut!)

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Quark Bällchen Rezept vegan

quark bällchen rezept vegan

Der Fasching steht mal wieder vor der Türe! Auch wenn ich mir dieses Jahr – leider, leider – keine Gedanken zum Kostüm bzw. der dazu passenden Faschingsschminke machen muss, möchte ich kulinarisch zumindest zuhause den Fasching etwas zelebrieren. Krapfen, Amerikaner (probiert unser Rezept für vegane Amerikaner!) und Quark Bällchen sind einfach ein typisches Essen für diese Jahreszeit. Und weil ich die Quarkbällchen gerne etwas gesünder hätte, habe ich heute ein Quark Bällchen Rezept vegan aus der Heißluftfritteuse aka dem Airfryer für euch!

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