Ich liebe grundsätzlich schnelle und einfache Rezepte. Ganz besonders freut es mich, wenn dabei auch noch wenig Geschirr verwendet werden muss. Für mein Tomatenrisotto Rezept braucht man genau einen Topf, es ist also ein klassisches One Pot Gericht! Gerade meiner Tochter schmeckt das Tomatenrisotto besser als die herkömmlichen Risottorezepte, weil sie – wie vermutlich die meisten Kinder – Tomatensoße und alles tomatige einfach liebt. Ich hoffe, euch ergeht es beim Ausprobieren dieses Rezepts genau so wie ihr!
Maultaschen Lasagne Rezept
Mein heutiges Rezepte ist echtes Soulfood und noch dazu super schnell und einfach! Es handelt sich um ein Maultaschen Lasagne Rezept, das statt den herkömmlichen Lasagne Platten Maultaschen beinhaltet. Die Füllung der Maultaschen bleibt selbstverständlichen jedem selbst überlassen! Ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan – alles ist möglich! Außerdem habe ich in meinem schnellen Auflauf Rezept Kürbis verarbeitet, der natürlich durch jedes andere, leckere Gemüse ersetzt werden kann. Die Tomatensoße und die obligatorische, große Portion Mozzarella machen dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.
Kuchenbowl Rezepte vegan
Heute habe ich gleich zwei Rezepte für euch! Meine Kuchenbowl Rezepte können nämlich ganz einfach in die verschiedensten Varianten abgewandelt werden. Die Basis bildet immer eine Teigschicht mit ganz wenig Mehl, dann folgt eine fruchtige Joghurtschicht und ganz zum Schluss noch etwas knackige Zartbitterschokolade. Ich bin auf eure Ideen für andere Kuchenbowl-Kombinationen gespannt!
Nacho Auflauf Rezept vegetarisch
Wenn man mich nach meinem persönlichen Lieblingsessen fragt, dann muss ich leider so ganz wenig fancy und eines Foodbloggers quasi nicht würdig mit Nachos, die mit einer dicken Käseschicht überbacken wurden, antworten. Leider wenig nahrhaft aber leider auch sehr, sehr gut. Mit meinem Nacho Auflauf Rezept vegetarisch habe ich versucht meine geliebten überbackenen Nachos noch mit etwas Nahrhafterem zu verbinden. Ihr findet also in diesem Auflauf eine typisch mexikanische Mischung aus (veganem) Hack mit Bohnen und Mais, die mit saurer Sahne, Nachos und natürlich gratiniertem Käse überbacken wurde. Probiert das Rezept unbedingt aus, ich könnte dieses Gericht nämlich bis an mein Lebensende quasi täglich verspeisen und ich bin sehr gespannt, ob es euch auch so geht!
Spiegeleikuchen Rezept low carb
Neben einem Osterzopf gehört auch ein ganz klassischer Spiegeleikuchen natürlich zu einem perfekten Ostermenü. Damit ihr ebenfalls in den genuss dieses Kuchen Klassikers kommt, habe ich dazu gleich mein Rezept für euch aufgeschrieben. Das Spiegeleikuchen Rezept ist allerdings etwas figurfreundlicher als die herkömmliche Variante, denn es ist sowohl low carb – also komplett ohne Zucker – und noch dazu glutenfrei. Da schlemmt es sich gleich noch entspannter! Auf dem Blog befindet sich übrigens schon eine ganze Rezeptesammlung zu zuckerfreien Kuchen, die ihr euch hier nochmal genauer ansehen könnt!
Low Carb Pancakes
Heute habe ich wieder ein einfaches und leckeres Frühstücksrezept für euch. Ich versuche mich ja schon seit Längerem größtenteils Low Carb zu ernähren und auch meine Frühstückspancakes bereite ich mittlerweile ohne Zucker und ohne Weizenmehl zu. Meine Low Carb Pancakes sind glutenfrei, low carb, mit Erythrit gesüßt und mit frischen Beeren verfeinert. Statt mit Weizenmehl bereite ich meine Pfannkuchen mit Mandelmehl und mit Kokosmehl zu. Viel Spaß beim Ausprobieren meines Low Carb Pancakes Rezept!
Quark Kuchen ohne Boden Rezept
Schon immer bin ich ein großer Fan von sogenannten Cheesecakes oder natürlich auch Quark Kuchen. Ich liebe einfach die Cremigkeit und natürlich auch die Vielfalt. Denn jeder Quarkkuchen kann mit verschiedenstem Obst oder anderen Füllungen wie Nüssen oder Grieß abgewandelt und aufgepeppt werden. Heute habe ich ein Basisrezept für euch und zwar für meinen Standard Quark Kuchen ohne Boden. Der ist Low Carb, zuckerfrei, High Protein und hat aber einen Fruchtspiegel, der ihn dann doch zu etwas Besonderem macht.