Meine Lieben, der Frühling nähert sich (hoffentlich) in ganz großen Sprüngen! Naja, zumindest ist der Februar auch schon wieder halb um und jetzt ist es wirklich, jetzt aber ganz wirklich, endlich Zeit an die Sommerfigur zu denken. Damit der Speiseplan trotzdem lecker bleibt haben wir in unserem Rezepte-Archiv gewühlt und euch 15 Low Carb Rezepte, die wie immer einfach und schnell zuzubereiten sind, herausgesucht.

15 Low Carb Rezepte Schnell und Einfach

Bei der Auswahl unserer Rezepte haben wir Ideen fürs Frühstück, zum Snack, Lunch und Dinner für euch gesammelt. Stöbert euch also gerne durch! Noch viel mehr Ideen, z.B. auch vegetarische Rezeptideen oder Rezepte zum Abendessen, findet ihr natürlich in unserer umfangreichen Blog Kategorie Low Carb. Entweder zum Abnehmen oder einfach, weil eine Low Carb Ernährung gewünscht oder gesundheitlich von Vorteil ist – hier werdet ihr sicher fündig!

1. Ricotta-Protein-Pancakes

Low Carb Rezepte:
2. Green Smoothie Bowl

Die grüne Smoothie Bowl verzichtet komplett auf Kohlenhydrate und punktet aber mit gesunden Zutaten wie beispielsweise Spinat.

3. Ei im Schinken

Dieses kohlenhydratfreie Gericht eignet sich als Fingerfood oder Partyfood und macht sich – dank des Eis – auch an einem Buffet zum Osterbrunch ganz hervorragend.

4. Rotkohlsuppe

5. Melonen-Gurken-Salat

Der erfrischende Melonen-Gurken-Salat mit Feta ist besonders im Sommer genial und liefert mit der erfrischenden Minze bei den heißen Temperaturen noch einen zusätzlichen Frische-Kick.

6. Bunter Sommersalat mit Avocado

Low Carb Rezepte:
7. Sommerrollen

8. Käse-Kräuter-Kruste an Gemüse

9. Gegrillter Feta in Walnusskruste

Der gegrillte Feta in Walnusskruste ist besonders in der Grillsaison eine Besonderheit. Nicht immer muss Fleisch auf den Grill wandern und für alle Vegetarier ist diese Variante eine kleine Köstlichkeit.

10. Hähnchen-Wasabi-Bowl

11. Lowcarb-Pasta

Diese Pasta besteht tatsächlich nicht aus Nudeln, sondern verwendet ein leckeres Gemüse

12. Rote Linsen Pasta

Low Carb Rezepte:
13. Lowcarb Lasagne

Auch eine Lasagne kann Low Carb zubereitet werden. Statt der Nudelplatten muss dazu nur ein bestimmtes Gemüse verwendet werden. Wenn ihr neugierig seid welches, dann klickt euch doch einfach durch das Rezept!

14. Blumenkohl-Auflauf

15. Cashew-Basilikum-Pesto

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