Rezepte Archive - Seite 3 von 73 - Applethree - Food | Travel

Herzhafte Galette mit Pilzen

3. September 2023 Keine Kommentare

Hallo Herbst und hallo herrliche Pilzrezepte! Heute habe ich das Rezept für eine herzhafte Galette mit Pilzen für euch in petto. Der Galette Teig ist herzhaft, vegan und mit einer deftigen Füllung aus Pilz, Lauch und Spinat verfeinert. Das Rezept ist superschnell gemacht und braucht nur wenige Handgriffe. Seid allerdings gewarnt: Der Teig ist sehr schnell zubereitet, darf vor der Weiterverarbeitung aber erstmal zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Also ein bisschen Vorausplanung ist bei diesem Rezept dann doch erforderlich!

Glutenfrei, Reis, Vegan

Reispfanne schnell, vegan

22. August 2023 Keine Kommentare

Dafür, dass es eine Zeit in meinem Leben gegeben hat, in der ich mich aufgrund einer Weizenprotein-Unverträglichkeit (die mittlerweile überstanden ist) ausschließlich von Reis ernährt habe, gibt es erstaunlich wenig Rezepte dazu auf meinem Blog. Ein besonders schnelles und oberleckeres Rezept, mit dem ihr eine Reispfanne schnell und vegan zubereiten könnt, habe ich euch nun doch mal aufgeschrieben. Man braucht wenig Zutaten, das Ganze geht superschnell und ist natürlich oberlecker. Also probiert die vegane Reispfanne unbedingt aus!

Pasta und Pizza, Vegan

Zucchini in Pasta mit Zitrone

13. August 2023 Keine Kommentare

Ich liebe Pasta! Nur leider gibt es die relativ selten auf meinem Teller. Warum? Weil die Nudeln hinsichtlich ihrer Nährwerte leider nicht besonders vorteilhaft sind und eine Portion kalorientechnisch eigentlich schon für den ganzen Tag reichen würde. Aber glücklicherweise kenne ich einen ganz guten Trick, mit dem man sich die Pasta zu einem gesünderen Gericht zaubern kann. Und zwar verwende ich nur einen Bruchteil „echter“ Nudeln und schmuggele für den Rest Gemüse unter, das in Nudelform gebracht wurde. Beispielsweise klappt das mit Kohlrabi ganz gut. Dazu findet ihr hier das Rezept. Diesmal zeige ich euch eine Variante mit Zucchini in Pasta und einer einfachen Verfeinerung mit Zitrone, Parmesan und Basilikum. Super easy, so lecker und noch dazu irgendwie gesund.

Frühstück

Herzhafte Waffeln mit Käse

6. August 2023 2 Kommentare

Es wurde Zeit, dass mein Waffeleisen mal wieder genutzt wird! Kennt ihr das auch? Ihr habt ein megacooles Küchengadget, das sich leider in irgendeinem Küchenschrank versteckt und ihr deshalb gar nicht auf die Idee kommt es wieder einmal zu nutzen? Also mir geht es definitiv so und mein Waffeleisen ist leider eines der leidtragenden Gegenstände. Was mir irgendwie total leidtut, denn der Waffelmaker ist eigentlich ein supergeniales Gerät. Naja, jetzt habe ich mich nun mal endlich wieder um das Waffeleisen gekümmert und damit ein superleckeres, würziges Rezept für herzhafte Waffeln mit Käse im Teig und einem Frischkäse-Feldsalat Topping kreiert. Wer völlig eskalieren möchte, der gibt noch ein bisschen Lachs auf die Waffeln und voilá ist mit dem Waffeleisen eine vollwertige und oberleckere Mahlzeit entstanden.

Low Carb, Süßes, Vegetarisch

Erdbeerrolle Low Carb

16. Juli 2023 Keine Kommentare

Oh ich liebe die Erdbeerzeit und mindestens einmal im Jahr muss ich mit meiner Familie zum nahegelegenen Erdbeerfeld radeln um dort frische Erdbeeren selbst zu pflücken. Was wir dann mit den Erdbeeren machen? Da haben wir einige Erdbeerrezepte auf Lager. Diesmal ist ein Teil zu einer Erdbeerrolle Low Carb verarbeitet worden, zu der ich euch hier das Rezept präsentiere.

Glutenfrei, Low Carb, Vegan

Suppe im Sommer – Gurken Avocado Rezept

2. Juli 2023 Keine Kommentare

Auch bei heißen Temperaturen gönne ich mir gerne ein leckeres Süppchen. Allerdings in diesem Fall natürlich als kalte Suppe. Eine ideale Suppe im Sommer ist die einfache Gurken Avocado Suppe, zu der ich euch hier das Rezept aufgeschrieben habe. Die Suppe ist glutenfrei, vegan und – wenn man das Brot dazu weglässt – sogar low carb. Neben der Tatsache, dass sie superlecker ist, ist sie auch noch schnell und einfach zuzubereiten.

Glutenfrei, Low Carb, Vegetarisch

Auberginen Rezept für Low Carb Cannelloni

18. Juni 2023 Keine Kommentare

Manchmal müssen es einfach Cannelloni sein. Aus dem ganzen „italienischen“ Repertoire ist das vermutlich die Pasta, die es bei uns am Seltensten gibt, da die Zubereitung im Vergleich relativ lange dauert. Das Füllen nimmt, trotz Trick mit der Spritztülle, einfach eine gewisse Zeit in Anspruch. Da ist es gar nicht abwegig, dass man die Pasta einfach durch Auberginen ersetzt. Da muss man nicht füllen, sondern kann rollen und man erhält mit diesem Auberginen Rezept praktischerweise auch noch Low Carb Cannelloni. Win win mal wieder.

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