Food | Travel | Games
Habt ihr auch immer gedacht, dass gebrannte Mandeln selber machen ein riesiger Aufwand ist? Ich war zumindest immer der Meinung, dass man bei dieser Leckerei ziemlich viel falsch machen kann. Ich kann euch beruhigen; Gebrannte Mandeln sind ruck-zuck mit wenigen Zutaten gekocht und ihr braucht dazu auch kein fancy Equipment! Außerdem sind diese Leckereien so viel günstiger im Vergleich zu Weihnachtsmärkten, Volksfesten und Co!
Bei dem Begriff Sonntagsfrühstück denke ich an Ausschlafen (was in unserem Haushalt mit Kleinkind allerdings schon lange nicht mehr vorgekommen ist 😉 ) einen gemütlichen Start in den Tag, frischen Kaffee und eben ein sehr ausgiebiges Frühstück, das bestenfalls bis zum Abendessen ausreicht. Gerne darf es dann auch etwas Besonderes und Aufwändigeres zum Essen sein. Tolle Sonntagsfrühstück Ideen sind Crêpes, die fancy Pfannkuchen, wie wir sie oft nennen. Varianten für die Füllung gibt es unzählige, weshalb ich euch zunächst mein einfaches Crepes Teig Rezept zeige.
Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Also bei mir wird es langsam und ich beschäftige mich auch schon immer mehr mit Plätzchen, Festessen und natürlich mit den Geschenken. Schwierig finde ich immer die Geschenke für die Erzieherinnen in der Kita. Aber da habe ich mich mittlerweile auf Geschenke aus der Küche eingeschossen. Letztes Jahr gab es selbstgemachte gebrannte Mandeln und heuer werde ich Bruchschokolade selber machen und hübsch verpacken.
Manche Leute können ja den Herbst eher weniger leiden, ich bin definitiv keiner dieser Personen! Ich liebe die bunten Bäume, gemütliche Abende zuhause mit Kerzenlicht und die saisonalen Gemüse und Obstsorten! Zugeben den Regen finde ich nicht immer so toll, vor allem wenn ich mich auf mein Fahrrad schwinge, doch man kann ja nicht alles haben ;). Im Herbst habe ich dann auch wieder Lust etwas zu backen und da Kürbis ja gerade überall zu finden ist, habe ich die letzten Tage an diesem veganen Pumpkin Pie Rezept gebastelt. Ich bin höchstzufrieden deswegen bekommt ihr jetzt auch das Rezept!
Ich weiß, ich weiß! Es ist erst Oktober und noch Kürbis und Feigenzeit, doch man kann meiner Meinung nach nicht früh genug anfangen sich auf die gemütliche Winterzeit einzustellen. Malmö hatte übrigens sogar schon Minusgrade, die mich dazu brachten lieber Zuhause Plätzchen zu backen anstatt mich auf mein Fahrrad zu schwingen. Daher gibt es für euch jetzt dieses vegane Spitzbuben Rezept, da es nicht nur mich und meine Freunde überzeugt hat, sondern auch weil ich euch zeigen will, wie einfach es ist Klassiker vegan nachzubacken.
Ein Geburtstag ist einfach ein besonderer Tag, den man als Mama, Frau, Freundin oder natürlich auch Papa, Mann, Freund oder Kind besonders ehren möchte. Dazu gehört natürlich ein (selbstgemachter) Geburtstagskuchen. Gerade wenn der Geburtstag noch einstellig ist, ist ein Number Cake Rezept einfach ideal. Der Kuchen sieht zwar aufwändig aus, ist aber tatsächlich einfach und auch gelingsicher.
Sommerhitze und Backen passt für mich so gut zusammen wie Pikachu, Thunfisch und Wäsche waschen. Also quasi gar nicht. Wenn unsere Dachgeschosswohnung sowieso schon Erdkerntemperatur hat, dann will ich mit unserer Backofenhitze nicht zusätzlich dazu beitragen, dass sich das Tor zur Hölle mitten in unserer Küche öffnet. Deshalb bleibt im Sommer der Backofen aus! Damit ich und andere Hitzegeplagten aber nicht den ganzen Sommer ohne süße Leckereien überstehen müssen hat ein schlauer Mensch die No Bake Kuchen erfunden. Zu Deutsch heißen diese Sommerhighlights wohl auch Kühlschrankkuchen und werden, wie die Namen schon sagen nicht gebacken sondern im Kühlschrank fest. Ich habe heute das Rezept für einen sündigen No bake Kuchen mit Schokocreme für euch.