Grün Grün Grün

…ist der…Enzian? Hmm, vermutlich doch eher die Avocado! Lang lang ist’s her, dass ich für euch etwas gekocht habe!!! Um genau zu sein, ist’s über nen Monat her! *entsetzt ausschauendes Emoji* Und um nochmal genau zu sein, habe ich selbst heute nichts „gekochtes“ für euch, sondern ein Gericht, was perfekt für mich Faulenzer ist und komplett ohne Kompetenz in Sachen Kochen auskommt. Und natürlich dreht sich in diesem Gericht alles um meine heißgeliebte Avocado. Eigentlich ist dieser Post eine reine Fortsetzung meines letzten Posts, indem ich euch bereits mit Tips zum Fitbleiben für faule Veganer (aka mich) gelangweilt habe. Es folgt ein absolut traumhafter grüner Salat, mit Empfehlung auf eine grüne Nachspeise, die euch mit allergrößter Sicherheit fit halten – selbst wenn ihr dem Sport nicht ganz so zugeschrieben seid.

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Karottenkuchen Rezept mit Frischkäse

Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting

Gemüse im Kuchen ist für viele Schleckermäulchen ja unvorstellbar. Ich bin ja schon immer ein großer Fan davon, denn das macht den Kuchen einfach supersaftig und auch ein bisschen figurfreundlicher. Das Cream-Cheese-Frosting auf meinem Rüblikuchen dürfte dem zweiten Punkt allerdings entgegenwirken. Trotzdem müsst ihr das Karottenkuchen Rezept mit Frischkäse Frosting unbedingt ausprobieren. Gerade für die Kuchentafel an Ostern ist dieser Carrot Cake nämlich einfach perfekt!

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Teneriffa Playa de las Americas

Teneriffa Playa de el Bobo

Wer zum Baden nach Teneriffa reist, der wird um den Südosten der Insel nicht herumkommen, denn dort befinden sich einfach die besten Badestrände. Auch wir haben bei unserer Reise in dieser Region unser Apartment bezogen und ich kann euch deshalb heute viele Tipps zu Beach und Food auf Teneriffa am Playa de Las Americas, San Eugenio und an der Costa Adeje auf Teneriffa geben.

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Süßkartoffel gefüllt mit Avocadocreme (vegan, glutenfrei)

Ich habe mir ja für März vorgenommen mehr Gemüse und gesünder zu essen. Ich habe einfach festgestellt, dass mein Gemüsekonsum nach und nach stagniert hat und das obwohl ich Gemüse liebe!! Fragt mich nicht warum diese negative Veränderung gekommen ist, aaaaaber das Gute ist, dass man dies ja auch ganz schnell wieder ändern kann. Auch wenn Süßkartoffel mit Avocadocreme natürlich nicht die Gemüsebombe schlechthin ist, ist es doch ein guter, gesunder Lunch, vegan, glutenfrei und super lecker!

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Sanny’s weise Gedanken zum Wochenende

Liebste Geezers! In meinem letzten Post ging’s ja darum, wie faul ich eigentlich bin und wie ich mich aber trotzdem halbwegs „fit“ oder sagen wir mal… am Leben halte 🙂 (Klick hier to check it out!). Heute ist Freitag und ich habe die ganze Woche schon überlebt (yay – shout out to myself!). Das werde ich heute feiern bzw. geniesen. Am Leben sein ist schon schön. Sollte man eigentlich öfters mal dankbar dafür sein. Hach ja. Was ansonsten zur Zeit noch so bei mir los ist folgt sogleich im Freitagsfüller der lieben Barbara von scrapimpulse.com.

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4 Käse Soße zu Pasta

4 Käse Soße

Pasta und Pizza sind für mich das ultimative Soulfood! Gerne gibt es diese Gönnungen zum Start des Wochenendes, wenn die Arbeitswoche geschafft ist. Und sollte es eine besonders anstrengende Woche gewesen sein, dann greife ich meistens zum Käse-Overkill. Entweder gibt es 4 Käse Pizza oder eben 4 Käse Soße zu Pasta. Das Rezept zur 4 Käse Pasta oder wie der Italiener sagt, zur Quattro Formaggi Pasta, habe ich heute für euch verbloggt! Freut euch auf eine schnelle Pasta, die an Cremigkeit und Würze kaum zu überbieten ist.

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[Anzeige] Wie halte ich mich fit? Tips eines faulen Veganers

Wisst ihr, was mich mal brennend interessieren würde? Ob es da draußen Menschen gibt, die so sind wie ich?! Was mein ich damit jetzt, fragt ihr euch? Ich meine Leute, denen ihre geistige und physische Gesundheit sehr am Herzen liegen, die sich dennoch allerdings der körperlichen Bewegung im Extremmaß (Sport) nicht ganz so verschrieben haben und die auch gerne ab und an ein Bierchen mit Freunden geniesen. Ich meine Leute, die sich ebenfalls bewusst und/oder vegan ernähren, in anderen Lebensbereichen vielleicht aber ihre Gesundheit ein bisschen vernachlässigen. Das bin nämlich ich.

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