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Ein Geburtstag ist einfach ein besonderer Tag, den man als Mama, Frau, Freundin oder natürlich auch Papa, Mann, Freund oder Kind besonders ehren möchte. Dazu gehört natürlich ein (selbstgemachter) Geburtstagskuchen. Gerade wenn der Geburtstag noch einstellig ist, ist ein Number Cake Rezept einfach ideal. Der Kuchen sieht zwar aufwändig aus, ist aber tatsächlich einfach und auch gelingsicher.
Seid ihr auch mal wieder auf der Suche nach einem einfachen Fingerfood Rezept, das schnell geht, ideal für das Buffet und Partys, absolut gelingsicher und einfach total lecker ist? Dann möchte ich euch meine Blätterteigschnecken ans Herz legen. Mit getrockneten Tomaten, Feta und Blattspinat sind die Blätterteig Schnecken vegetarisch und unglaublich köstlich!
Okay okay okay meine Lieben – als ich rausgefunden habe, dass Kochtopf.me ein Blog-Event über ÄPFEL macht, ja da wir mir ja mal sofort klar, dass wir da definitiv unseren Senf (bzw. Apfelmus?) dazugeben müssen. Natürlich ist’s mir eine außerordentliche Ehre, unseren Nachnamen in einem Rezept zu vertreten. Äpfel sind schon was Tolles. Also…die menschliche Versionen davon. Und die zum essen…na ja, kann man sich auch eingehen lassen. Äpfel so ganz alleine ohne weitere Verarbeitung gehören tatsächlich nicht zu meinem aller aller aller liebsten Obst – ich würd sie mal so auf Stufe 5 von 10 in meiner Beliebtheitsskala einordnen. Nicht weil Äpfel nicht geil wären, mehr weil andere Früchte halt noch geiler sind. Aber das ist natürlich wie immer Geschmackssache. Nichtsdestotrotz finde ich, dass man Äpfel super gut und vielseitig in Rezepten verarbeiten kann. Mit Äpfeln kann man richtig toll herum experimentieren und das Ergebnis ist MEIST ein hervorragendes. Letzte Woche habe ich euch etwas über mich und Tofu erzählt und da ich mich gerade in der Tofu-Phase befinde, dachte ich mir, hau ich doch mal zu gegebenen Anlass ein Rezept für einen Apfelsalat mit Tofu raus.
Wenn ich koche, dann meist so dass ich genügend für den Lunch am nächsten Tage habe. Dies ermöglicht mir nicht nur Geld zu sparen, da ich am nächsten Tag kein überteuertes Mittagessen in der Kantine/Stadt etc. kaufen muss, sondern hilft mir auch mich gesund und vegan zu ernähren. Dieses Kartoffel-Linsen Curry, ist das perfekte Meal Prep Rezept denn: es kann sehr einfach in großen Mengen hergestellt werden, ist günstig und hält sich im Kühlschrank über mehrere Tage.
Ob zum Grillen, auf Partys oder fürs Buffet: Ein Nudelsalat ist immer ein gern gesehenes Mitbringsel. Dazu können natürlich alle möglichen Arten von Pasta verwendet werden und ich habe mich mal an eine ungewöhnlichere Nudelform für den Pastasalat gewagt. Darf ich euch vorstellen: Mein Spaghetti Salat Rezept
Hey ihr süßen Hasenfüßchen. Heute gibt’s ein super leckeres Rezept für eine Quinoa Bananen Bowl für euch. Juhu, juhu! Wie kommt’s? Wie in so vielen vorangegangenen Posts schon erwähnt, bin ich im Alltag relativ unbrauchbar, wenns ums Thema Kochen geht. Dabei mein ich nicht nur kochen im herkömmlichen Sinn, sondern auch backen, mixen, experimentieren, kreativ sein etc. Meine Mahlzeiten unter der Woche bestehen zu 90 % aus 1) Bagel mit Avocado zum Frühstück, 2) mehrere Bagels mit Avocado zum Mittagessen, 3) Apfel oder Banane zwischendurch, 4) veganes Fertiggericht (Variation zwischen zwei verschiedenen) am Abend, 5) Nascherei als Nacht-Snack. Versteht mich nicht falsch, ich liebe kochen, aber halt nur, wenn’s nicht nur für mich alleine ist.
Flammkuchen ist tatsächlich eines meiner liebsten Gerichte überhaupt! Warum? Er benötigt wenig Arbeitszeit und so ein Flammkuchen ohne Hefe ist dadurch superschnell auf dem Tisch. Außerdem ist er absolut variabel und kann sowohl süß als auch herzhaft belegt werden. In meiner neuesten Variante habe ich sowohl eine deftige als auch eine süße Komponente gewählt und muss sagen, dass die beiden ganz hervorragend zusammenpassen. Ihr wollt dieses Geschmackserlebnis auch? Dann probiert das Rezept für den Flammkuchen Ziegenkäse mit Pflaumen und Mandeln unbedingt aus.