Marzipan Plätzchen Rezept

marzipan plätzchen vegan

Weihnachten nähert sich mit großen Schritten und wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Jahr das Problem, dass bereits alle gebackenen Weihnachtsplätzchen aufgegessen sind! Ich kann mich noch erinnern, dass es früher bei unserer Oma die Plätzchen immer erst ab dem 24sten Dezember gab und die vielen, vielen Plätzchendosen bis dahin immer als unberührbar galten. Das fand ich als Kind ganz schrecklich! Aber dafür gab es damals das Problem nicht, dass meine kleine Familie nun jedes Jahr hat: Wir müssen kurzfristig nachbacken! Falls es euch auch so geht habe ich noch ein schnelles und veganes Weihnachtsrezept für euch auf Lager und zwar ein Marzipan Plätzchen Rezept vegan.

Continue Reading

Weihnachts Rezepte: Plätzchen, Stollen

WEihnachts Rezepte vegan

Die Vorweihnachtszeit ist eine meiner liebsten „Jahreszeiten“. Habe ich sonst für den Winter und die Kälte wenig übrig, so ist mir das Wetter nun ziemlich egal und ich freue mich auf Plätzchen backen, essen und natürlich auch das Weihnachtsfest selbst. Auf dem Blog haben sich die letzten Jahre auch einige Weihnachts Rezepte angesammelt aus denen ich jedes Jahr von Neuem schöpfen kann. Hier findet ihr eine Auswahl an verschiedenen Plätzchen, Stollen, Lebkuchen und Co. Die meisten davon sind sogar vegan!

Continue Reading

Lebkuchenhaus Rezept vegan

lebkuchenhaus rezept vegan

Zugegeben, so ein Lebkuchen Haus selber machen erfordert schon etwas Zeit und Hingabe. Ich habe mit meiner kleinen Tochter mehrere Tage damit zugebracht und wir hatten einfach so viel Spaß und Freude daran, dieses Häuschen zu backen, zu bauen und zu verzieren, dass ich euch unser Lebkuchenhaus Rezept vegan nicht vorenthalten möchte!

Continue Reading

Haselnuss Makronen Rezept

haselnuss makronen rezept

Plätzchen aus Eischnee sind bei uns in der Familie ja sehr beliebt. Man denke nur beispielsweise an die Lieblingsplätzchen des Gatten – die Wespennester. Da er eine Vorliebe für Schokolade – siehe die Wespennester – hat und ich eher der Nuss-Mensch bin, gibt es natürlich auch eine nussige Variante auf unserem Plätzchenteller. Mein einfaches Haselnuss Makronen Rezept teile ich heute mit euch. Wenn ihr eine Low Carb Variante bevorzugt, dann ersetzt den Puderzucker einfach durch eine kalorienfreie Alternative wie z. B. Erythrit. Und übrigens: Schönen Nikolaustag!

Continue Reading

Weihnachtsrezepte

weihnachtsrezepte

Weihnachten rückt immer näher und damit natürlich auch die Frage, was es denn zum Fest für Leckereien geben soll. Dieses Jahr wird Weihnachten vermutlich ganz anders sein als die Jahre davor, was uns aber natürlich nicht davon abhalten kann, dass wir Plätzchen, Braten, Drinks und Süßes für diese Zeit des Jahres zubereiten wollen. Wir haben deshalb auf unserem Blog gestöbert und 25 Weihnachtsrezepte zusammengetragen.

Continue Reading

Stollen Kaiserschmarrn mit Vanillesoße

Stollen Kaiserschmarrn

Gerade findet man Weihnachtsleckereien an jeder Ecke, so lecker duftend und verführerisch! Leider sind dabei die wenigsten Produkte für eine vegane oder glutenfreie Ernährung zugänglich. Doch verzagt nicht, denn ich habe eine Leckerei gefunden, die euch die Weihnachtszeit versüßen wird! Böcker hat nämlich einen Stollen aus Sauerteig hergestellt, der nicht nur vegan und laktosefrei, sondern auch noch glutenfrei ist! Für euch habe ich ein simples, veganes Rezept für die Weihnachtszeit gebastelt, nämlich Stollen Kaiserschmarrn mit Vanillesoße!

Continue Reading