Warum ich Aufläufe so gerne mag? Nun, der Vorteil für mich ist der, dass die meiste Arbeit der Ofen erledigt. Eine kurze Vorbereitungszeit meinerseits, dann kommt die Form in den Backofen und dort wird – was auch immer ich vorher in die Auflaufform gegeben habe – zu einem leckeren Gericht gebacken. In der Zwischenzeit kann der Tisch gedeckt , aufgeräumt, evtl. sogar ein Käffchen getrunken werden. Deshalb: Ich liebe Aufläufe! Kein Wunder also, dass sich mittlerweile auf dem Blog viele Auflauf Rezepte schnell und lecker eingefunden haben.
Auflauf Rezepte schnell und lecker
15 Rezepte mit Gemüse, Pasta, Gnocchi und Co. oder süß
In diesem Beitrag bekommt ihr einen Überblick bzw. eine Rezeptesammlung unserer liebsten Aufläufe. Wir haben eine große Variation an Rezepten mit verschiedenstem Gemüse aber auch Rezepte mit Pasta, Gnocchi, Quinoa oder auch süße Aufläufe. Klickt euch mal durch und verratet uns, welches Auflauf Rezept, denn euer Liebling ist!
Auflauf Rezepte mit Gemüse
Nudelauflauf mit Brokkoli und Tomaten. Superschnell ohne Vorkochen der Nudeln. Vegetarisches Rezept mit Anregungen für die vegane Version.
Auflauf aus Bulgur, Kohlrabi und gegrilltem Paprika. Mit indischen Gewürzen. Vegetarische Variante.
Spinat Auflauf mit Nudeln ohne Vorkochen. Außerdem Blattspinat, Tomatensoße und Ricotta.
Blumenkohl Auflauf, ideal für eine Low Carb Ernährung, mit Schinken, Ei, Käse und Zwiebeln.
Low Carb Zucchini Auflauf mit Tomaten, Basilikum und wahlweise veganer Hefeschmelze oder in der vegetarischen Version mit Reibekäse.
Rosenkohl Auflauf mit veganer Käsesoße. Toll als alleinstehendes Gericht oder als Beilage, z. B. zu veganem Braten.
Rezept schnell, lecker und sättigend
Vegetarischer Tortellini Auflauf mit Champignons und Blattspinat in sahniger Käsesoße. Ohne Vorkochen der Tortellini.
Gnocchi Auflauf mit Champignons und Zwiebeln in einer (Hafer)-Sahnesoße. Vegetarisch, kann aber einfach durch Verwendung von veganem Käse vegan zubereitet werden.
Vegetarischer Quinoa Auflauf mit Tomaten und Zwiebeln. Kann einfach – durch Ersatz des Käses – veganisiert werden.
Mexikanisch angehauchter Polenta Auflauf mit Kidneybohnen, Hackfleisch (kann durch veganes Hack oder rote Linsen ersetzt werden), Tomaten und Schmand.
Cremiges Tortellinigratin mit Tomaten, Sahne, Basilikum und viel Käse. Vegetarisches Rezept.
Süße Auflauf Rezepte
Quark Auflauf Low Carb mit verschiedenen Beeren. Ideal als Fitness Food, denn er enthält viele Proteine. Vegetarisches Rezept mit Ei.
Fruchtiges Oatmeal aus dem Ofen mit verschiedenen Toppings zuzubereiten. Veganes Rezept.
Apfel-Blaubeer Crumble mit Lebkuchen Streusel. Entweder vegetarisch oder vegan zuzubereiten.
