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Seid ihr auch mal wieder auf der Suche nach einem einfachen Fingerfood Rezept, das schnell geht, ideal für das Buffet und Partys, absolut gelingsicher und einfach total lecker ist? Dann möchte ich euch meine Blätterteigschnecken ans Herz legen. Mit getrockneten Tomaten, Feta und Blattspinat sind die Blätterteig Schnecken vegetarisch und unglaublich köstlich!
Okay okay okay meine Lieben – als ich rausgefunden habe, dass Kochtopf.me ein Blog-Event über ÄPFEL macht, ja da wir mir ja mal sofort klar, dass wir da definitiv unseren Senf (bzw. Apfelmus?) dazugeben müssen. Natürlich ist’s mir eine außerordentliche Ehre, unseren Nachnamen in einem Rezept zu vertreten. Äpfel sind schon was Tolles. Also…die menschliche Versionen davon. Und die zum essen…na ja, kann man sich auch eingehen lassen. Äpfel so ganz alleine ohne weitere Verarbeitung gehören tatsächlich nicht zu meinem aller aller aller liebsten Obst – ich würd sie mal so auf Stufe 5 von 10 in meiner Beliebtheitsskala einordnen. Nicht weil Äpfel nicht geil wären, mehr weil andere Früchte halt noch geiler sind. Aber das ist natürlich wie immer Geschmackssache. Nichtsdestotrotz finde ich, dass man Äpfel super gut und vielseitig in Rezepten verarbeiten kann. Mit Äpfeln kann man richtig toll herum experimentieren und das Ergebnis ist MEIST ein hervorragendes. Letzte Woche habe ich euch etwas über mich und Tofu erzählt und da ich mich gerade in der Tofu-Phase befinde, dachte ich mir, hau ich doch mal zu gegebenen Anlass ein Rezept für einen Apfelsalat mit Tofu raus.
Wenn ich koche, dann meist so dass ich genügend für den Lunch am nächsten Tage habe. Dies ermöglicht mir nicht nur Geld zu sparen, da ich am nächsten Tag kein überteuertes Mittagessen in der Kantine/Stadt etc. kaufen muss, sondern hilft mir auch mich gesund und vegan zu ernähren. Dieses Kartoffel-Linsen Curry, ist das perfekte Meal Prep Rezept denn: es kann sehr einfach in großen Mengen hergestellt werden, ist günstig und hält sich im Kühlschrank über mehrere Tage.
Hi sweethearts! Wer meine Posts regelmäßig verfolgt weiß, dass ich kein Fan von aufwendigem Kochen bin. Im Alltag muss es bei mir super schnell gehen, weil ich einfach nicht die Geduld habe stundenlang auf mein Essen zu warten. Deswegen mache ich extremst selten Tofu. Denn Tofu dauert leider – in meinen Augen – circa 546 x länger, als ich ertragen kann. T (von jetzt an wird abgekürzt, sonst werd ich wahnsinnig) esse ich tatsächlich fast ausschließlich auswärts, z.B. wenn’s mich mal wieder in den Boxpark verschlägt, wo es richtig viel Auswahl an leckeren, veganen Tofu-Gerichten gibt. All dem zum Trotz wollte ich mich allerdings doch mal wieder an ein Tofu-Rezept machen, denn erstens liebe ich ihn und zweitens war’s eine Herausforderung für mich, ob ich ihn knusprig hinbekomme. Das ist meiner Meinung nach nämlich ein schwieriges Unterfangen. ABER ich habe es geschafft! Hier gibt’s den Guide, wie ihr euren Tofu knusprig bekommt.
Ob zum Grillen, auf Partys oder fürs Buffet: Ein Nudelsalat ist immer ein gern gesehenes Mitbringsel. Dazu können natürlich alle möglichen Arten von Pasta verwendet werden und ich habe mich mal an eine ungewöhnlichere Nudelform für den Pastasalat gewagt. Darf ich euch vorstellen: Mein Spaghetti Salat Rezept
Ich schätze es ja unglaublich in München zu leben. Nicht nur, dass ich es in der bayerischen Landeshauptstadt einfach lebenswert finde, ich genieße auch die Nähe und Anbindung zu vielen wunderschönen Plätzen. Die Berge und Seen sind nur eine Autofahrt entfernt und im schönen Italien ist man in kürzester Zeit. Deshalb haben wir uns zum Ende der Sommerferien noch spontan für ein Wochenende nach Südtirol aufgemacht. Im Almina Family & Spa, einem Familienhotel in Südtirol, haben wir ganz entspannt Kulinarik, Landschaft und familienfreundlichen Service genossen.
Leider wird Osaka oft nicht bei einer Japan Reise mit eingeplant, was ich vor allem nach meinem Aufenthalt dort nicht verstehen kann. Ich will euch von der drittgrößten Stadt Japans überzeugen und habe euch deshalb meine Highlights und wichtigen Osaka Sehenswürdigkeiten in diesem Guide zusammengefasst!