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Stollen Rezept vegan

13. Dezember 2020 Keine Kommentare

Heute habe ich ein fieses Rezept für euch! Eventuell gehört ihr ja zur nicht unerheblich großen Gruppe der Personen, die keine Rosinen mag. Da habe ich jetzt Entwarnung, denn in meinem Stollen Rezept vegan verwende ich statt den Rosinen einfach Cranberries und statt Orangeat und Zitronat – das ich persönlich nicht mag – gibt es einfach getrocknete Aprikosen. Und falls ihr es gerade überlesen habt: Das Stollen Rezept ist sogar vegan. Und was ist jetzt daran so fies? Leider, leider muss der Stollen nach der Zubereitung erstmal eine Woche ziehen und das ist wirklich richtig, richtig gemein!

Glutenfrei, Süßes, Vegetarisch

Haselnuss Makronen Rezept

6. Dezember 2020 10 Kommentare

Plätzchen aus Eischnee sind bei uns in der Familie ja sehr beliebt. Man denke nur beispielsweise an die Lieblingsplätzchen des Gatten – die Wespennester. Da er eine Vorliebe für Schokolade – siehe die Wespennester – hat und ich eher der Nuss-Mensch bin, gibt es natürlich auch eine nussige Variante auf unserem Plätzchenteller. Mein einfaches Haselnuss Makronen Rezept teile ich heute mit euch. Wenn ihr eine Low Carb Variante bevorzugt, dann ersetzt den Puderzucker einfach durch eine kalorienfreie Alternative wie z. B. Erythrit. Und übrigens: Schönen Nikolaustag!

Pasta und Pizza, Rezepte, Vegan

vegane Spaghetti Bolognese

29. November 2020 Keine Kommentare

Für euch habe ich heute mein allerliebstes schnelles Rezept für vegane Spaghetti Bolognese. Ich bin sehr glücklich, dass der Klassiker auch hervorragend in der veganen Version schmeckt. Ich würde ja sogar so weit gehen und sagen, dass diese vegane Spaghetti Bolognese noch fast ein Stückchen besser schmecken! Dieses Rezept ist super schnell gemacht, keine ausgefallenen Zutaten und man kann sich während dem Kochen gleich ein Gläschen Rotwein gönnen. Vielleicht ist es auch deswegen eins meiner Lieblingsrezepte?

Videospiele

Mario Kart Live: Home Circuit – Verlosung

25. November 2020 Keine Kommentare

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Meine Lieben, es kommt ja mittlerweile selten vor, dass mich „die Technik“ heutzutage überrascht. Aber jetzt war es mal wieder soweit! Ihr habt eventuell schon von dem neuen Game für Nintendo Switch – Mario Kart Live: Home Circuit – gehört. Ich war vorab von dem Trailer auch schon ganz begeistert, aber glaubt mir: Es ist noch x-mal genialer, wenn das Rennen dann wirklich im eigenen Wohnzimmer stattfindet!

Süßes, Vegan

Vanillekipferl Rezept vegan

22. November 2020 Keine Kommentare

Vanillekipferl gibt es bei uns zu Weihnachten, seit ich denken kann. Früher hat unsere liebe Oma diese Leckereien immer gebacken, dann vermehrt meine Tante, die übrigens den besten Kirschkuchen der Welt macht, und die letzten Jahre habe ich, mit tatkräftiger Unterstützung des Gatten allerdings, für unsere kleine Familie immer Plätzchen gebacken. Dieses Jahr ist es für mich Zeit geworden von dem guten, alten Familienrezept abzurücken und mein Vanillekipferl Rezept vegan zu gestalten. Und mal wieder stelle ich fest: Geschmacklich stehen diese Vanillekipferl ohne Ei den „Originalen“ in Nichts nach!

Blogging

Wir haben gewonnen! Isarnetz Creator Award 2020

19. November 2020 Keine Kommentare

Liebe fleißige Leser*innen, heute ist es Zeit, dass wir uns mal ganz, ganz kräftig bei euch bedanken! Mittlerweile betreiben wir unseren Blog seit knapp 5 Jahren und wir stellen immer wieder fest: Das Wichtigste an einem Blog seid ihr! Diejenigen, die die Artikel lesen, die Rezepte nachkochen und einfach Freude an dem hier präsentierten Content haben und uns ab und an auch Feedback da lassen. Wir freuen uns immer sehr über Rückmeldungen, wie Kommentare oder Likes, und sind mehr als glücklich, dass unsere Arbeit nun durch den Gewinn des Isarnetz Creator Awards 2020 zusätzlich Anerkennung findet.

Glutenfrei, Süßes, Vegan

Lebkuchen Rezept vegan

15. November 2020 4 Kommentare

Die Weihnachtszeit hat mich früher immer weniger beeindruckt. Ja, Weihnachten selbst fand ich immer schon ganz nett – als Scheidungskind natürlich auch anstrengend – aber jetzt mit einer eigenen Tochter liebe ich die (Vor)weihnachtszeit sehr! Das gemeinsame Backen und Schmücken macht einfach so viel Spaß, so dass ich in diesem Jahr nicht nur Plätzchen selber mache, sondern auch ein tolles Lebkuchen Rezept mit ihr ausprobiert habe. Es ist vegan und kommt ohne zusätzlichen Zucker aus. Unsere Lebkuchen wurden so weich und saftig, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen will.

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