Linsenpasta Rezept vegan

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Heute habe ich mal wieder ein Pastarezept für euch. Wie ihr wisst bin ich ein großer Fan von roter Linsenpasta, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln weniger Kohlenhydrate hat, glutenfrei ist, mit einem ca. doppelt so hohen Proteingehalt und mit vergleichsweise vielen Ballaststoffen punktet. Ich habe mein heutiges Linsenpasta Rezept vegan gestaltet. Mit Champignons und frischem Blattspinat haben wir nicht nur eine tolle Farbkombination sondern auch ein leckeres, ausgewogenes Essen, dass sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen super geeignet ist.

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Avocado Creme Rezept

avocado creme rezept

Für eine richtige Brotzeit braucht man natürlich zwei Dinge: Das richtige Brot und selbstverständlich den passenden Belag! Da meine liebe Schwester Sanny heute Geburtstag hat (Happy, happy Birthday!!) und sie Avocado über alles liebt, gibt es natürlich heute zum Thema Brotzeit ein Avocado Rezept! Es handelt sich dabei genau genommen um ein Avocado Creme Rezept, das perfekt als Aufstrich oder als Dip funktioniert. (Pur geht übrigens auch sehr, sehr gut!)

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Quinoa Salat Rezept

quinoa salat rezept vegan

Heute darf ich ein Rezept vorstellen, dass nicht aus meiner Feder stammt. Denn ich bin das erste Mal bei der Aktion „Koch mein Rezept“ dabei! Hier kochen und backen Foodblogger ein beliebiges Rezept von einem zugelosten anderen Foodblog nach und stellen es auf ihrem Blog vor. Da hat man dann natürlich die Qual der Wahl, denn auf so einem Foodblog findet man ja naturgemäß eine riesige Auswahl an köstlichsten Leckereien! […]

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Kichererbsensuppe vegan Rezept

kichererbsensuppe vegan rezept

Hallo 2021! Wir wünschen euch allen einen tollen Start in das neue Jahr! Heute dreht sich alles um Kichererbsen. Die esse ich normalerweise in Form von Hummus. Oder viel häufiger, weil dieses Gericht unter meine schnellen und leichten Lunch-Lieblinge fällt, esse ich die Kichererbsen auf Salat. Dazu brate ich die Kichererbsen einfach mit Curry ein bisschen in der Pfanne an und das wars auch schon. Heute habe ich ein Kichererbsen […]

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Fudge Rezept Low Carb mit Mandeln

fudge rezept low carb

Geschenke aus der eigenen Küche finde ich immer besonders schön und ich freue mich auch immer sehr, wenn ich der Beschenkte von der einen oder anderen Leckerei bin. Natürlich habe ich mittlerweile meine Klassiker, die ich selbst zubereite, wie beispielsweise die gebrannten Mandeln oder die Bruchschokolade. Ein Rezept, das ein bisschen aus der Reihe tanzt, ist mein Fudge Rezept Low Carb mit Mandeln.

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Haselnuss Makronen Rezept

haselnuss makronen rezept

Plätzchen aus Eischnee sind bei uns in der Familie ja sehr beliebt. Man denke nur beispielsweise an die Lieblingsplätzchen des Gatten – die Wespennester. Da er eine Vorliebe für Schokolade – siehe die Wespennester – hat und ich eher der Nuss-Mensch bin, gibt es natürlich auch eine nussige Variante auf unserem Plätzchenteller. Mein einfaches Haselnuss Makronen Rezept teile ich heute mit euch. Wenn ihr eine Low Carb Variante bevorzugt, dann […]

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Lebkuchen Rezept vegan

lebkuchen rezept vegan

Die Weihnachtszeit hat mich früher immer weniger beeindruckt. Ja, Weihnachten selbst fand ich immer schon ganz nett – als Scheidungskind natürlich auch anstrengend – aber jetzt mit einer eigenen Tochter liebe ich die (Vor)weihnachtszeit sehr! Das gemeinsame Backen und Schmücken macht einfach so viel Spaß, so dass ich in diesem Jahr nicht nur Plätzchen selber mache, sondern auch ein tolles Lebkuchen Rezept mit ihr ausprobiert habe. Es ist vegan und […]

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