Feta im Ofen backen

Feta im Ofen backen

Der Sommer nähert sich mit großen Schritten und damit glücklicherweise auch die Zeit der Grillabende und Nachmittage am See. Für alle Vegetarier, die dem Grillgenuss nicht abgeneigt sind, eignet sich mein heutiges Rezept ganz wunderbar. Man muss nämlich dafür nicht zwingend den Feta im Ofen backen, denn den Ofen kann man durchaus durch einen Grill und die verwendete Auflaufform einfach durch eine Aluminiumschale ersetzen.

Praktischerweise ist dieses Rezept auch noch perfekt für den Sommer und die Nachmittage am See, denn es ist nicht nur superlecker, sondern auch noch komplett ohne Kohlenhydrate und somit Low Carb. Ein praktischer Nebeneffekt dieser mediterranen Kombination: Das Rezept ist zusätzlich glutenfrei.

Einkaufszettel für einen gebackenen Feta:

1 Feta
250 g Mini Tomaten
2 EL schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe
Thymian, Oregano
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien:
Auflaufform

Feta im Ofen backen:

Den Feta in die Mitte der Auflaufform legen.
Die 250 g Mini Tomaten vierteln und die 2 EL schwarzen Oliven halbieren.
Dann die Knoblauchzehe in feine Stückchen schneiden.
Tomaten mit Oliven und der kleingeschnittenen Knoblauchzehe vermengen.
Die Mischung salzen und pfeffern und anschließend ebenfalls in die Auflaufform geben.
Abschließend alles mit ca. 2 EL Olivenöl beträufeln und mit Thymian und Oregano würzen bzw. wenn ihr frische Kräuter habt, diese einfach ebenfalls zum Feta legen.

Bei 180 °C für 30 Minuten den Feta im Ofen backen.

Rezepte für den Grill:

Noch mehr Rezepte für den Backofen bzw. für den Grill findet ihr natürlich hier auf unserem Blog!

Kürbis gegrillt – Dips zum Grillen – Feta in Walnusskruste – Zitronenkräuterbutter

Als Beilage zum Grillen und auch zu unserem gebackenen Feta mit Tomaten, Oliven und Kräuter eignen sich verschiedene Salate besonders gut. Wir haben hier auf dem Blog eine große, umfangreiche Auswahl an verschiedensten Salat Rezepten: