vegetarisch Archive - Seite 2 von 9 - Applethree - Food | Travel

Gemüse Auflauf Rezept

2. Januar 2022 Keine Kommentare

Ich wünsche euch allen einen guten Start in das Jahr 2022! Ich hoffe, ihr seid alle gut in das neue Jahr gerutscht und hattet auch eine schöne Silvesterfeier. Gleich zu Beginn dieses Jahres habe ich ein gesünderes Rezept vorbereitet, denn die Zeit des Schlemmens und Genießens an Weihnachten und Silvester sorgt bei mir immer dafür, dass ich mich wieder etwas gesünder und ausgewogener ernähren möchte. Das klappt bei mir auch immer ganz ohne „gute Vorsätze“, weil mir das einfach ein persönliches Bedürfnis ist. Falls es auch ähnlich ergeht habe ich ein Gemüse Auflauf Rezept für euch parat. Der bunte Gemüseauflauf ist low carb und außerdem vegan, wodurch er auch ideal zum Veganuary passt.

Fingerfood, Glutenfrei, Low Carb, Vegetarisch

Feta Dip Rezept

26. Dezember 2021 Ein Kommentar

Dip Rezepte oder auch Aufstrich Rezepte kann man gar nicht genug parat haben. Eine Gelegenheit um ein Buffet oder eine Party mit verschiedene Dips und Aufstrichen einfach und effektiv aufzuwerten gibt es nämlich ständig. Jetzt, wo wir schon extrem schnell auf Silvester zusteuern, finde ich gerade Tipps für Essen, das einfach an eine bestimmte Personenanzahl angepasst werden kann und noch dazu vergleichsweise einfach aber wohlschmeckend ist, immer hilfreich. Mein Feta Dip Rezept ist schnell zuzubereiten, vegetarisch und besonders cremig, luftig und lecker. Ich kombiniere in diesem Fall dazu Kartoffelecken aber es passen natürlich auch low carb Alternativen wie Gemüsesticks oder auch einfache Gebäckstangen wie beispielsweise Grissini ganz hervorragend dazu.

Süßes, Vegetarisch

Mango Tiramisu Rezept

19. Dezember 2021 Keine Kommentare

Heute habe ich ein Rezept für euch, dass mir während eines gemütlichen 15 km Laufes einfiel. Da habe ich mich schon sehr auf die anstehende Kalorienaufnahme gefreut und mir gedacht, dass ein Tiramisu mal wieder schön wäre. Ein Klassiker ist bei mir ja das Himbeer Tiramisu, für das ich allerdings einen herbst- bzw. winterlichen Ersatz kreieren wollte. Und schon war das Mango Tiramisu in meinem Kopf, dessen Geschmack ich mindestens wie erwartet, wenn nicht sogar als besonders hervorragend bezeichnen würde. Aber macht euch davon gerne selbst ein Bild, mein Mango Tiramisu Rezept findet ihr nämlich gleich. Zu etwas ganz Besonderem machen das Mangotiramisu die Kombination aus fruchtiger Mango, einer Zimtnote mit leichtem Rosmaringeschmack und dazu noch weiche Creme mit leicht knackigen Mangostückchen.

Vegetarisch

Blumenkohl überbacken Rezept

14. November 2021 Keine Kommentare

Heute komme ich mal wieder mit einem Blumenkohl Rezept um die Ecke. Der Gatte ist ja immer wenig erfreut, wenn ich ihm mitteile, dass es heute ein Blumenkohl-, Brokkoli-, Kohlrabi-, Insertanyothervegetable-Gericht gibt. Aber wie auch sonst immer, hat er sich auch diesmal vom Geschmack überzeugen lassen und auch diesem Gericht ein „sehr gut“ aufgedrückt. Bei meinem Blumenkohl Rezept habe ich einen Blumenkohl überbacken und mit Käse und Semmelbrösel (bzw. als echte Bayerin natürlich Brezenbrösel) verfeinert. Wenn die Brösel weggelassen werden, dann hat man schnell ein klasse Low Carb Gericht. Generell hält sich die Vorbereitungszeit sehr in Grenzen und die Hauptarbeit mach mal wieder der Backofen. Dafür liebe ich ja alle Ofen- bzw. Auflaufgerichte und ich würde euch dazu gerne meinen Beitrag mit einer Sammlung an verschiedensten Ofen Rezepten ans Herz legen, denn da werden alle Freunde der schnellen und leckeren Auflaufgerichte bestimmt schnell fündig!

Low Carb, Vegan, Vegetarisch

Käse Lauch Suppe Rezept vegetarisch

10. Oktober 2021 Keine Kommentare

Der Herbst ist für mich definitiv Suppenzeit. In keiner Jahreszeit esse ich so viele und so gerne verschiedenste Süppchen, weshalb natürlich auch die Abwechslung bei den unterschiedlichen Suppen nicht zu kurz kommen darf. Auf dem Blog haben wir ja schon eine große Ansammlung an verschiedenen Suppen Rezepten aber immer wieder fällt mir auf, dass die eine oder andere Suppe ja noch gar nicht verbloggt wurde. So erging es mir auch mit dem Käse Lauch Suppe Rezept. In der klassischen Variante wird das Ganze mit Hackfleisch zubereitet. Als Vegetarier greife ich da gerne zu veganem Hack, das aus Sojaschnetzel gemacht ist. Das finde ich für den gewissen Biss im Gericht ganz hilfreich. Das Rezept ist fast komplett vegan, nur beim Käse verwende ich manchmal das tierische Produkt. Da habe ich euch aber beide Möglichkeiten – vegetarisch und vegan – aufgeschrieben, damit jeder nach seinem Geschmack und Gesinnung auswählen kann. Geschmacklich ist natürlich beides sehr gut!

Pasta und Pizza, Vegetarisch

Spinat Pizza Rezept

26. September 2021 2 Kommentare

Der Sommer neigt sich leider, leider dem Ende zu. Ich bin ja ein Mensch, der Sommer und Sonne über alles liebt, weshalb ich das Ende des Sommers wirklich nicht sehr schätze. Was mir wiederum die Laune aber etwas versüßt, sind die neuen Rezepte, auf die ich plötzlich wieder Lust habe. Mag ich bei den heißen Temperaturen am liebsten Salate und Obst, so freue ich mich im Herbst auch wieder auf deftigere Gerichte. Wie beispielsweise das Spinat Pizza Rezept. Es ist vegetarisch und mit dem Spinat, würzigen Gorgonzola, fruchtigen Birnen und knackigen Walnüssen eine perfekte Pizzakombination. Am liebsten mag ich diese Pizzavariante ohne Tomatensoße, also als sogenannte Pizza Bianca aka weiße Pizza.

Fingerfood, Glutenfrei, Low Carb, Süßes, Vegetarisch

Low Carb Muffins Rezept

25. Juli 2021 Keine Kommentare

Könnt ihr euch ein Picknick ohne Muffins vorstellen? Also ich nicht! In jedes anständig gefüllte Picknickkörbchen gehört auf jeden Fall mindestens eine Muffinsorte. Ob herzhaft oder süß ist da tatsächlich egal – Muffins gehören zum Sommer! Das sehe nicht nur ich so, sondern auch unser ortsansässiger Bäcker. Der hat zur Weihnachtszeit spezielle Lebkuchen in der Auswahl, zur Faschingszeit verschiedene Krapfen und im Sommer dann eben Muffins. Mein Low Carb Muffins Rezept ist tatsächlich auch etwas für ein Picknick am Badesee oder Strand. Denn sie sind – wie der Name schon sagt – low carb und kommen ohne Zucker und ohne Gluten aus. Trotzdem schmecken sie mit den Blaubeeren und der zitronigen Note absolut nach Sommer und natürlich megalecker. Einfach mal ausprobieren!

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